デザイン・サービスの資格試験ガイドデザイン・サービスの資格試験ガイド| ◎資格・講習内容 |
| レストランサービス技能士資格試験は、レストランでの接客サービスをする、ウェイター・ウェイトレスの技能を検定する試験です。この資格は、平成13年までの西洋料理料飲サービス士が、平成14年から国家資格のレストランサービス技能検定として再スタートしたものです。 |
| ◎試験・講習の内容は？ |
| □学科 ・食品衛生法と公衆衛生 ・料飲一般 ・レストランサービス ・食文化 ・施設の管理等 ・苦情への対応 ・関係法規 ・安全衛生 □実技 ・レストランサービス作業（接客マナー、テーブルサービス、ワゴンサービス＝1級のみです） |
| ◎試験日 |
| 8月下旬 |
| ◎合格発表 |
| □学科：9月上旬 □実技：12月下旬 |
| ◎受験資格・受講資格は？ |
| □3級：料飲サービス業務に関し1年以上の実務経験 □2級：料飲サービス業務に関し3年以上の実務経験、または下級試験に合格後2年以上 □1級：料飲サービス業務に関し11年以上の実務経験、または下記試験に合格後4年以上 |
| ◎受験料・講習料 |
| □学科：各級5,500円 □実技 ・3級：6,000円 ・2級：8,000円 ・1級：18,000円 |
| ◎申込み期間 |
| 5月上旬～6月上旬 |
| ◎試験地・講習地 |
| □学科：北海道、仙台、東京、愛知、大阪、広島、福岡、沖縄 □実技：1級実技試験は、北海道、東京、大阪 |
| ◎その他 |
| 将来性 ホテル業界では、有資格者に対する認識が高まり、昇進や就職条件にも有利です。 |
| ◎問合せ先は？ |
| 〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-2-20永田ビル2階 （社）日本ホテル・レストランサービス技能協会 ＴＥＬ：03-3519-4651 ＦＡＸ：03-3519-4652 |
| ◎ホームページは？ |
| （社）日本ホテル・レストランサービス技能協会 |
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