デザイン・サービスの資格試験ガイドデザイン・サービスの資格試験ガイド| ◎資格・講習内容 |
| 食鳥処理衛生管理者は、食鳥処理業者が食鳥処理を衛生的に管理するために法律で定められた管理者です。この食鳥処理衛生管理者は、食鳥処理場ごとに置くことが義務づけられています。 |
| ◎試験・講習の内容は？ |
| □講習内容 ・公衆衛生概論 ・食鳥検査関係法令 ・家禽解剖・整理学 ・家禽疾病学 ・食鳥肉衛生学 ・関連法令 |
| ◎試験日 |
| 受講日：随時 |
| ◎受験資格・受講資格は？ |
| 3年以上の実務経験を有する者等 |
| ◎受験料・講習料 |
| 各団体によって異なります。 |
| ◎試験地・講習地 |
| 各都道府県 |
| ◎その他 |
| 資格取得方法 大学や専門学校で、獣医学または畜産学の課程を修めて卒業、または厚生労働大臣登録の養成施設で所定課程を修了後、実務経験を経て講習会を受講する必要があります。 |
| ◎問合せ先は？ |
| 〒100-8916 東京都千代田区霞が関1-2-1 厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課 ＴＥＬ：03-5253-1111 |
| ◎ホームページは？ |
| 厚生労働省 |
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